Una alimentazione corretta (ricca di fibre, frutta, verdure e povera in grassi di origine animale) e importante per prevenire molte malattie come il diabete, l'arteriosclerosi, le cardiopatie, i tumori. Per prevenire le malattie del fegato occorre invece moderare l'uso dell'alcol. Sappiamo infatti che l'abuso di alcol e responsabile di un quarto dei casi di cirrosi epatica e spesso potenzia gli effetti dannosi del virus B e del virus C. Occorre evitare di eccedere nel bere birra, vino e, in particolare, super alcolici.
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